Zagreus Single Vineyard Syrah 2020 (ザグレウス シングル・ヴィンヤード シラー 2020) [Bulgaria / Red / Full Body]

■ 外観: 深みのあるルビーレッドに、ダークで輝きのあるパープルのエッジ。

■ 香り: ブラックベリーや完熟プラム、スミレの濃厚で魅力的なアロマに、黒胡椒、ローストコーヒー、そしてほのかなスモークの香りがアクセントとして重なります。

■ 味わい: 力強さとエレガンスが美しく調和した、しっかりとした骨格を持つフルボディ。ジャムのような濃密な黒系果実味と、滑らかで熟したタンニンが口いっぱいに広がり、スパイスとピュアなミネラル感を伴う長く満足感のある余韻へと続きます。

こだわり抜いた醸造プロセス
究極の品質管理を行うため、ブドウは厳格に管理された単一畑（シングル・ヴィンヤード）のオーガニックブドウのみを使用。手摘みで収穫された後、オーク樽の強い香りでブドウの個性を覆い隠すことなく、ピュアな果実味と鮮やかなスパイス感を保つため、温度管理されたステンレスタンク（INOX）で伝統的な発酵を行います。

ザグレウスはブルガリアにおけるナチュラル＆オーガニックワイン・ムーブメントの最前線に立ち、過度な介入を避けた緻密な畑での作業が、世界クラスのワインを生み出すことを証明しています。（ヨーロッパのワインガイドで、テロワールを表現したオーセンティックなワインとして高評価）

骨格があり、スパイシーで滑らかなこの赤ワインは、お肉好きにはたまらない一本。旨味の強い料理やスパイスを効かせた料理と抜群の相性を誇ります。Recommended perfect matches for this wine:

• ■ 牛肉の炭火焼きステーキ – ワインのしっかりとしたタンニンとスモーキーな黒胡椒の香りが、香ばしく焼き上げられた上質なステーキの「天然のスパイス」として機能します。
• ■ ラム肉のハーブロースト – 濃厚なダークフルーツとスミレのアロマが、ラム肉特有の野性味や土っぽいハーブの香りと美しく引き立て合います。
• ■ 熟成ハードチーズ (ペコリーノやチェダーなど) – ワインの力強いストラクチャーが、長期熟成チーズの濃厚で塩気のある旨味をしっかりと受け止め、口の中でとろけるようなハーモニーを生み出します。

飲み頃温度： 16℃〜18℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

プロヴディフ地方 (トラキア・ロウランド)
トラキアバレーは、豊かな日照量と理想的な降雨量を持つ、穏やかな大陸性気候に恵まれています。この単一畑の優れた立地条件により、シラーはフレッシュで活き活きとした酸を保ちながらも、完璧なフェノール成熟（種や果皮の成熟）を迎え、深い凝縮感を生み出します。