Alright Alright Alright (Brutes) 2021 ［オールライト・オールライト・オールライト］ (スウェーデン / シードル / プラム・ジューシー)

■ 外観: 濁りのある鮮やかなサンセットオレンジ。生き生きとした自然な発泡があります。

■ 香り: 野生のプラムが主役の非常にアロマティックで魅力的な香り。新鮮な果樹園のリンゴと、素朴な洋ナシの皮のニュアンスが続きます。

■ 味わい: 驚くほどジューシーなミディアムボディ。柔らかく爽やかな酸味が先行し、半炭酸ガス浸漬（セミ・マセラシオン・カルボニック）で引き出された豊かなプラムの風味が主役として輝きます。フィニッシュはドライでクリスピー、非常に飲みやすい仕上がりです。

北欧のテロワールを表現する前衛的シードルハウス
スウェーデンの革新的なチーム「Brutes（ブルーツ）」が手がけるこのシードルハウスは、伝統的なフルーツ発酵の限界を押し広げています。ストックホルム郊外にある絵のように美しいエケレー島とマルソン島から手つかずのフルーツを調達し、北欧のテロワールの野生で手つかずのエッセンスを完璧に表現した、生きた自然派飲料を生み出しています。

爽やかなスウェーデン産の「ディスカバリー」と「アロマ」リンゴ、香り高い「アレクサンダー・ルーカス」洋ナシ、そして主役を奪うほど鮮やかな地元産プラム（10%）を見事にブレンド。真のナチュラル・フルーツ・ペットナットとして、プラムは約6週間のマセラシオン・カルボニックを経た後、リンゴや洋ナシと慎重にブレンドされ、柔らかな酸味と驚くほどジューシーな質感を生み出しています。無濾過、無清澄、酸化防止剤（SO2）完全無添加で王冠キャップにて瓶詰めされています。

このシードルにぴったりのおすすめ料理：

• ■ シャルキュトリーと塩漬け肉： 鮮やかで自然な果実味が、プロシュートや職人技が光るサラミ、素朴なテリーヌの豊かな脂を美しくすっきりさせます。
• ■ 焼き鳥（塩またはマイルドなタレ）： わずかに素朴なエッジとジューシーなプラムのノートが、香ばしく焼かれた鶏肉の旨味に対する、素晴らしく爽快なアクセントになります。
• ■ 白カビチーズ（ブリーやカマンベールなど）： ペットナットの生き生きとした発泡性とリンゴや洋ナシの骨格が、クリーミーで大地を感じるチーズの合間に口の中を完璧にリフレッシュしてくれます。

飲み頃温度： 8℃〜10℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

スウェーデン、エケレー島およびマルソン島： フルーツは、ストックホルムのすぐ外に位置する2つの美しい島、エケレー島とマルソン島から慎重に調達されています。北欧の涼しい気候と島特有の微気候により、フルーツはゆっくりと成熟し、ピュアで強烈なアロマと爽やかな自然の酸味が育まれ、それが最終的なボトルに見事に表現されています。