Caii de la Letea Vol.2 Aligote (Via Viticola) 2023 ［カーイ・デ・ラ・レテア Vol.2 アリゴテ］ (ルーマニア / 白 / 爽やか・辛口)

■ 外観: 健全で、非常にクリアで輝きのあるレモンイエロー。

■ 香り: 野の花、エルダーフラワー、アカシア、カモミールが弾ける、非常にフレッシュで複雑なブーケ。そこに、シャキッとした青リンゴ、白桃、洋ナシ、柑橘系の香りと、濡れた石を思わせる印象的な火打石のようなミネラル感が織り交ざっています。

■ 味わい: 生き生きとして、深くリフレッシュさせられる味わい。青リンゴや柑橘類の明るい風味と、夏草のほのかなタッチが、丸みのある優しい口当たりと見事なミネラルの骨格と完璧なバランスを保っています。素晴らしい辛口でありながら、口の中には食欲をそそる繊細な果実の甘みが広がり、チコリのニュアンスが際立つ長くエレガントな余韻へと続きます。

ルーマニアの海岸テロワールが生んだ、野生馬のスピリットとアリゴテの真髄
黒海に近いドブロジャ地方の太陽が降り注ぐ丘陵地帯でVSNによって生産されています。レテアの森に住む雄大な野生馬にインスピレーションを得たこのワインは、手つかずの自然の美しさと、ルーマニアの沿岸テロワールが持つ驚くべきブドウ栽培の可能性を完璧に捉えています。

アリゴテはもともとフランス発祥ですが、ルーマニアで素晴らしい第二の故郷を見つけ、ドブロジャ地方を代表する白ブドウとなりました。この地で広く栽培されており（ドブロジャだけで850ヘクタール以上）、ルーマニア産のアリゴテはその比類のない活力と深みで高く評価されています。

ブドウ畑の管理者であるソリン・イグナトとコンサルタントのポール・フレアの専門的な指導のもと、厳格な品質管理と低収量（わずか3.0 t/ha）で栽培されています。本来のピュアで複雑なアロマを保つために慎重に醸造され、並外れた構造と2030年頃まで続く素晴らしい熟成の可能性を持つワインに仕上がっています。VSNはルーマニアのワイン造りの限界を常に押し広げ、土着品種や外来品種をかつてない国際的な高みへと引き上げています。

Recommended perfect matches for this wine:

• ■ 白身魚のハーブロースト: 明るい柑橘系のノートと爽やかな酸味が完璧な天然のレモン搾り汁のような役割を果たし、繊細な魚の風味と香り高いハーブを引き立てます。
• ■ 魚の南蛮漬けやカポナータ: ワインの生き生きとしたフレッシュなプロファイルが、お酢やマリネした野菜の甘酸っぱい風味と美しく調和します。
• ■ チキングリルとフレッシュチーズのサラダ: ワインの丸みのある優しい口当たりとほのかなフローラルの香りが、ヨーグルトベースのドレッシングや柔らかいフレッシュチーズにぴったりな、爽やかなお口直しを生み出します。

飲み頃温度： 8℃〜10℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

サリカ・ニクリツェル（ドブロジャ地方 ニクリツェル村）
黒海の影響を受ける温暖な海洋性気候の低地（標高0〜50m）に位置し、ブドウの木は純粋な古代の石灰岩土壌で育ちます。この石灰質の土壌こそが、ワインの際立った「濡れた石」のようなミネラル感と、シャープで爽やかな、生き生きとした酸味の秘密です。