Veltlínske Zelené Noir Collection (Noir Collection) NV ［ヴェルトリンスケ・ゼレネ ノワール・コレクション］ (スロバキア / 白 / 豊かなミネラル・ジューシーな果実味)

■ 外観: 緑色の輝きを帯びた淡い麦わら色。

■ 香り: 青リンゴ、白胡椒、そして爽やかなシトラスのノートがグラスから飛び出す、フレッシュで魅力的な香り。

■ 味わい: クリーンでドライ、驚くほど優しい口当たり。ブドウ特有のミネラル感が際立ち、フレッシュでジューシーな果樹園のフルーツの層と、クリスピーで爽やかな余韻が美しく重なります。

ヴェルトリンスケー・ゼレネーの魅力と醸造のこだわり
ヴェルトリンスケー・ゼレネー（世界的にはグリューナー・フェルトリーナーとして知られる）は、中央ヨーロッパのワイン文化に深く根付いた品種です。スロバキアでは、ほのかなスパイス香と明るく気分を高揚させる酸味を持つ、クリスピーで食事に合わせやすい素晴らしいワインが生み出されます。

醸造においては、フレッシュさと純粋さを保つことに細心の注意が払われています。丁寧に収穫されたブドウは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、鮮やかな果実のアロマと、ブドウ本来の生き生きとした個性がそのままワインに閉じ込められています。

ワインの明るい酸味、際立つミネラル感、そして優しい果実味は、新鮮な料理や軽めのグリル料理と驚くほど多用途に合わせることができます。

• ■ アスパラガスのグリル：ワインの持つ緑のニュアンスやハーブの香り、クリスピーな味わいが、アスパラガスの土っぽさやほんのりとした苦味、香ばしさと美しく引き立て合います。
• ■ 魚の塩焼き：鮮やかなミネラル感がまるで搾りたてのレモンのように働き、魚の脂をすっきりとさせながら、繊細で自然な海の風味をより一層引き立てます。
• ■ シトラスビネグレットのスプリングサラダ：ワインのジューシーで優しい果実味が、爽やかで軽やかな葉物野菜と無理なく見事に調和します。

飲み頃温度： 8℃〜10℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

南スロバキアのテロワール
南スロバキアのワイン産地は、暖かく日当たりの良い気候と、夜間の涼しい風の恩恵を受けています。この独特な土壌構成が、ワインに際立った生き生きとしたミネラルの骨格を与え、ブドウが爽やかな酸味を保ちながら完璧な熟度へと達するのを確実なものにしています。