Zelanos Misket (Zelanos Winery) 2022 ［ゼラノス ミスケット］ (ブルガリア / 白ワイン / 華やかな白の花の香り、澄んだ果実味と鉱物的なミネラル感)

■ 外観: 澄み切った鏡のような光沢に、淡いグリーンとゴールドの繊細な輝き。

■ 香り: ブラインドテイスティングであれば、遺伝的な繋がりはないもののリースリングと見紛うようなニュアンス。微かなペトロール香（ペトロールノート）に、摘みたての白い花、グリーンアップル、みずみずしく熟した洋梨のアロマ、さらにフローラルなスパイスと控えめな麦わらのニュアンスが重なります。

■ 味わい: 精妙に構築された骨格と、躍動感ある酸味、そして口中を満たす豊かなテクスチャー。クリーンなミネラル感が果樹園の果実、ホワイトペッパー、そして微かなスモーキーさと見事に調和し、爽やかで心地よい余韻へと導きます。

古代トラキアの酒神の名を冠するブティックワイナリー
ゼラノス・ワイナリー（Zelanos Winery）は、ブルガリア・スングラレ谷のチュブラ村近郊に位置する小規模なブティックワイナリーです。古代トラキアの酒神「ゼラノス」にちなんで名付けられ、環境に配慮したブドウ栽培と最新の精密醸造技術を融合させています。ブルガリア固有品種の繊細な個性を美しく表現することに注力し、純粋な美しさと華やかなアロマを備えたテロワール重視の白ワインを造り続けています。

ワインの鮮やかな酸味、洗練されたミネラルの骨格、そして繊細なフローラルの香りは、新鮮な魚介類やハーブを利かせた軽やかな料理と抜群の相性を見せます。

• ■ イカのグリル（レモン＆ハーブ添え） — 豊かな酸味とミネラルの余韻が、香ばしく焼き上がったイカの風味を引き立て、柑橘の爽やかさと美しく同調します。
• ■ 海老と野菜の天ぷら — 軽快で芯のある構造が衣の油分をすっきりと切り、まるで仕上げにひと塩振ったかのような格別な旨味を引き出します。
• ■ フレッシュゴートチーズとグリーンサラダ — 優雅な花の香りが、新鮮なゴートチーズのクリーミーなコクと柔らかな酸味に寄り添います。

飲み頃温度： 8℃～10℃ （この温度帯で本来の豊かさを引き出してお楽しみください）

スングラレ谷 チュブラ村（サラハナ＆ヤラ・デレ葡萄園）
サラハナおよびヤラ・デレの畑は、黒海から吹き込む穏やかな風の影響を受けた温暖な気候に恵まれています。保温性に優れ、同時に優れた排水性を持つ砂質ローム土壌が、レッド・ミスケットに際立った酸味、明瞭なミネラル感、そして純粋な品種の凝縮感をもたらします。